11月23日，国家级非物质文化遗产沙县小吃新品发布会在福州举行。聚焦“健康+时尚”的五个系列创新零食共同推出，标志着拥有1600多年历史的国家级非物质文化遗产沙县小吃正式向年轻化、健康化的消费市场转型。
记者看到，新推出的五款“全系列”沙县小吃产品包括振兴药材系列、轻养减肥系列、充满新鲜感的传统小吃系列、充满友情的台湾特色系列、充满情趣的沙县茶饮系列。通过食品创新、工艺改进和营养组合，我们为消费者提供多样化的味觉体验。
当天的活动还包括沙县小吃研究开发中心和沙县小吃工业大学的开幕式。此外，沙县小吃的知名企业和传承人现场举办展览，展示了数十种经典美食和创新产品，让公众近距离体验沙县小吃的独特味道。
1998年11月28日，沙县小吃在福州西湖宾馆举办了“沙县小吃展”，使沙县小吃闻名全省，开始了沙县的征程。经过约30年的发展，沙森零食已发展到全球79个国家和地区，全国门店约10万家，其中境外门店238家。公司年销售额超过550亿元，在周边地区拥有员工30万人。是一项富民强县的伟大产业。 （记者吴胜伟）
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